Где поесть в Оше: лучшие рестораны, кафе и чайханы кулинарной столицы
Все признают, что Ош — это кулинарная столица Кыргызстана. Но вопрос в том, где можно насладиться его кулинарными шедеврами? Конечно же в народных заведениях! Здесь я собрал подборку лучших заведений общепита по разным категориям. Первыми идут народные заведения, где практически все блюда великолепны, а здание всегда переполнено. Затем я разделил заведения по специальным блюдам, но все же между ними вы снова встретите народные заведения. Итак, без лишних слов, пойдем кушать!
Народные места
Семейный (ул. Шакирова, 123)
Заведение соответствует названию, куда народ приходит семьями, в кругу друзей и близких людей. Практически все национальные блюда здесь хороши, в том числе самсы, лагман, манты и шашлыки. Интересно, что в «Семейном» также предлагают неплохие иностранные блюда, но чаще всего здесь заказывают местное.
Улук-Ата (ул. Шакирова, 132)
Расположен через дорогу от «Семейного» и представляет собой еще одно народное заведение. Здесь есть как национальная, так и зарубежная кухня. Закажите что угодно — и не будете разочарованы. На третьем этаже «Улук-Ата» вы можете отведать блюда турецкой кухни. А кафе справа принадлежит тому же владельцу. Оно называется Buka («бык» на тюркских языках). Если вы вегетарианец или веган, тогда мимо, ибо место специализируется на мясных блюдах.
Столовая «Алмаз» (пр. Ленина, 272/1)
Любимая народом столовая, где подают блюда местной кухни и то, что стало местным за период СССР. Здесь вы можете отведать как национальную кухню, так и блюда как «Бифштекс», или славянские такие как борщ.
Кафе «Атабек» (пр. Ленина, 127)
Во-первых, это заведение не принадлежит мне (у него такое же название). Так что на скидку не рассчитывайте. Во-вторых, это одна из самых старых любимых заведений Ошан. Их фирменное блюдо — ребрышки, советую попробовать. Здесь также неплохой шашлык, хорошая национальная кухня и разнообразные блюда европейской кухни.
Кафе «Исламбек» (пр. Ленина, 143)
Расположен недалеко от «Атабека». И также как мой теска является любимым местом местных жителей с хорошей национальной и европейской кухней.
Гульназ (пр. Масалиева, 21/1а)
В целом отличный ресторан с национальной и иностранной кухней.
Где поесть плов в Оше?
Плов - это блюдо из риса, мяса, овощей и специй. Эти ингредиенты подвергаются обжариванию, варке и приготовлению на пару. Плов распространен по всей Центральной Азии, и хотя ингредиенты и способы приготовления в основном похожи, ошский плов отличается и превосходит другие версии (да, так и есть!!!).
Фаиза (ул. 2-й Достук, 10а)
Здесь подают различные виды плова и несколько других блюд, которые нужно заказывать заранее. Расположен недалеко от КПП «Достук». Таким образом, это хорошая остановка перед поездкой в Узбекистан (или из Узбекистана).
Плов-центр «Фархад» (ул. Мамырова, 83)
Одно из старейших заведений с прекрасным пловом.
Караван (ул. Закирова, 84а2)
Помимо отличного плова, в «Караване» можно заказать столик с прекрасным видом на город, если договориться заранее.
Дархан (ул. Мияшева, 3а)
Место, где плов получается атмосферным, ведь оно расположено среди высоких деревьев и недалеко от реки Ак-Буура.
Семейный (ул. Шакирова, 123)
Одно из немногих мест, где плов по-ошски подают порционно. Хотя это и не лучший способ насладиться им (лучше заказывать килограммами), он все же вполне достойный.
Где поесть лагман?
Лагман - это смесь домашней лапши работы и густого бульона. Тесто для лапши готовится из муки, растительного масла и соли. Суп состоит из мяса, болгарского перца, томатной пасты, сельдерея, капусты и специй. Если вам доведется попробовать лагман в Оше, я рекомендую вам попробовать классический уйгурский лагман. Это золотая середина между всеми остальными вариантами.
Аль-Мансур (пр. Масалиева, 17)
Самое старое место, где подают отличный лагман.
Лагман Падышасы (пр. Ленина, 165/5)
Название говорит само за себя и означает «Король лагмана». Здесь подают разные виды этой тушеной лапши. Я рекомендую выбрать классический уйгурский лагман.
Гульназ и Семейный (из списка народных заведений)
Просто хороший лагман
Адрес: 21/1а, проспект Масалиева (Гульназ); 123, улица Шакирова (Семейный)
Где поесть самсу?
Самса - это тесто с начинкой из мяса и овощей. В Оше чаще всего можно встретить самсу с начинкой из мяса и лука, картофеля или тыквы. Сегодня, когда в большинстве стран используются электрические печи, ошские самосы по-прежнему пекутся в тандыре. Тандыр - это традиционная глиняная печь.
Афганец (ул. Солиева, 1)
Находится на окраине Оша, но поездка на такси того стоит, так как здесь подают лучшую МЕГА огромную самсу. Но если она слишком велика для вас, то можно заказать размером поменьше.
Наргиза (ул. Осмонова, 14)
Это место находится в том же районе, что и «Афганец», и здесь также подают хорошую самсу разных размеров.
Айдар-Ата (ул. Мамырова, 4/5)
«Айдар-Ата», расположен в центре Оша, где подают хорошую тандырную самсу и некоторые другие блюда национальной и зарубежной кухни.
Семейный (123, ул. Шакирова)
Где поесть манты?
Манты - это среднеазиатская разновидность пельменей. По консистенции они похожи на самсу, однако отличаются формой и способом приготовления (готовятся на пару, но также можно встретить и жаренные). В большинстве случаев манты подают с томатно-перечным соусом или со сметаной. В зависимости от времени года в Средней Азии можно встретить разные варианты мантов.
Мантыкана Ойбек (ул. Курманжан-Датка, 362)
Самое популярное место, где можно отведать манты, майда-манты (мини-манты) и зеленые пельмени. Это место было по-настоящему народным, но после расширения здания и перехода на самообслуживание оно потеряло часть своих клиентов.
Майда-манты (ул. Курманджан-Датка, 590)
Пожалуй, самое приветливое, дружелюбное и атмосферное кафе, где можно отведать манты и редкие блюда вроде нута, тушенного в бараньем жире (поверьте, это очень вкусно).
5-manty (ул. Курманжан-Датка, 87)
Популярное среди студентов место, где подают хорошие манты, быстро и дешево.
Мантыкана (8к, ул. Толонова)
Несмотря на свое расположение, это очень популярное место, откуда забирают манты на вынос в больших количествах.
Где поесть шашлык?
Шашлык придется по душе любителям мяса. Это блюдо по-настоящему особенное благодаря простой мариновке и готовке на углях. Нежность достигается за счет ночного маринования. Мясо режут кубиками и кладут в смесь из лука, трав и специй. На следующий день маринованное мясо нанизывают на шампуры и жарят на углях.
Кебаб-Сарай (ул. Курманджан-Датка, 473)
Истинные любители мяса, если вы приедете в Ош, не вздумайте пропустить это заведение. Шашлык из баранины, говядины, курицы, бараньего фарша, говяжьего фарша, грибов, печени и другие виды шашлыка можно отведать именно здесь. Также очень рекомендую их шакарап (салат из помидоров, лука и базилика) и сузьму (густой процеженный йогурт).
Исламбек (пр. Ленина, 143)
В этом народном заведении готовят отличные шашлыки. Закажите на пробу, даже если вы уже заказали что-то другое.
Где лучший кофе?
Ош — чайный город. Но он также современный, и здесь немало настоящих фанатов кофе. Поэтому вот несколько вариантов для тех, кто любит кофе.
Brio cafe (ул. Курманжан-Датка, 211)
Лучший кофе в Оше. Одобрено моими итальянскими и французскими гостями. Национальных блюд вы здесь не найдете. Но если вам стало тягостно от блюд центральноазиатской кухни, то разгрузите желужок в Brio.
Sierra cafe (пр. Ленина, 269)
Одна из популярных кофеен в Бишкеке имеет филиал в Оше. В Sierra хороший кофе и меню редких блюд (например, мексиканских), которые довольно сложно найти в других заведениях.
Лучшие рестораны иностранной кухни
Царский двор (пр. Ленина, 324Б/2)
Отличное место в центре города под вековыми платанами с достойной кухней.
Dolce-Vita (ул. Шакирова, 108а)
Это лучший итальянский ресторан в Оше. Да, он единственный, но все равно лучший. Постарайтесь занять столик на балконе. Очень атмосферно, особенно в летние вечера.
Этно-кафе (пр. Ленина, 212/1)
Идеальное расположение в центре Оша, под величественными деревьями, удобные столики, отличное обслуживание и прекрасная еда. И в нескольких минутах ходьбы от лучших гостиниц Оша.
Нават (пр. Ленина, 288)
Хорошая кухня и отличный дизайн.
Где лучшие десерты?
Куликовский (ул. Курманжан-Датка, 209)
Сеть кондитерских завоевавшая сердца сладкоежек Кыргызстана. Внутри обычно есть столики, где можно насладиться тортами, пирожными и неплохим кофе.
Барбол (несколько филиалов)
Одна из лучших кондитерских в Оше. Обычно у них нет столиков, поэтому просто возьмите торт с собой.
Macaron by Sabina T. (пр. Ленина, 302)
Просто заплатите 1400 сомов и получите коробку вкуснейших макаронсов с разными вкусами и начинками. Хороший вариант подарка второй половинке, если накосячил.